Côtelettes de porc frottées aux épices
4 personnes
Voici la liste des ingrédients à se procurer :
0 / 7 ingrédients cochés
Préparation
🥘 Ingrédients
1 c. à soupe
Gros sel
1 c. à soupe
Cassonade
1 c. à soupe
Poudre de chili
½ c. à thé
Poivre noir moulu
½ c. à thé
Graines de cumin moulues
¼ c. à thé
Poudre d'ail
4
Côtelettes de porc de 2,5 cm d'épaisseur avec l'os, dégraissées
👨🍳 Instructions
- 1. Combiner tous les assaisonnements dans un bol.
- 2. Enrober généreusement les côtelettes du mélange d'épices.
- 3. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur entre 2 et 24 heures.
Cuisson
🥘 Ingrédients
4
Côtelettes de porc marinées
👨🍳 Instructions
- 1. Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne-élevée et huiler la grille.
- 2. Cuire les côtelettes 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée.
- 3. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
~ Bon appétit ~